咖哩野菇焗烤千層麵

• 【材　料】
• 綜合野菇 150公克
• 洋蔥末 30公克
• 菠菜千層麵(燙熟) 2片
• 起司絲 50公克

• 【調 味 料】
• 咖哩塊 30公克
• 高湯 300CC

• 【做　法】
• 1.千層麵放入加了少許橄欖油的滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾水份；綜合野菇切絲或小朵備用。
  
• 2.熱鍋，炒綜合野菇、洋蔥末，加入所有調味料拌勻。
  
• 3.先將千層麵1片置於烤盤底，再淋上1/2做法2的材料，灑上1/2起司絲，再重複一次動作將材料用畢後，放入烤箱以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至呈金黃色即可。