香鬆海苔小脆餅

• 【材　料】
• 餛飩皮 8張
• 蛋液 少許
• 鹽 少許
• 海苔粉 適量
• 香鬆粉 適量

• 【做　法】
• 1.蛋液加入少許鹽調勻；海苔粉加入香鬆粉拌勻，備用。
  
• 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液，在4張餛飩皮上撒上作法1海苔香鬆粉，取另外4張餛飩皮蓋上。
  
• 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾，移至鋪著烤焙紙的烤盤上，送進已預熱的烤箱中，以上火220℃／下火240℃烘烤5～8分鐘，至外表呈金黃色即可。

• 【備　註】
• 如果沒有香鬆粉，也可以直接使用海苔粉，此時蛋液就要加一點點鹽會比較夠味。如果只有香鬆粉時，蛋液中的鹽可能就要加少一點，不然會太鹹喔！