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食譜:香鬆海苔小脆餅

  • 【做 法】
  • 1.蛋液加入少許鹽調勻;海苔粉加入香鬆粉拌勻,備用。
  • 2.餛飩皮攤平抹上一層作法1蛋液,在4張餛飩皮上撒上作法1海苔香鬆粉,取另外4張餛飩皮蓋上。
  • 3.取造型餅乾模在作法2上壓出有造型的未烤餅乾,移至鋪著烤焙紙的烤盤上,送進已預熱的烤箱中,以上火220℃/下火240℃烘烤5∼8分鐘,至外表呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 如果沒有香鬆粉,也可以直接使用海苔粉,此時蛋液就要加一點點鹽會比較夠味。如果只有香鬆粉時,蛋液中的鹽可能就要加少一點,不然會太鹹喔!
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