銀耳蓮棗茶

• 【材　料】
• 白木耳 5公克
• 蓮子 2大匙
• 紅棗 8顆
• 冰糖 適量

• 【做　法】
• 1.蓮子洗淨泡水8小時以上至膨脹軟化，瀝乾水分備用。
  
• 2.白木耳泡水至膨脹，去除硬蒂，撕成小片備用。
  
• 3.紅棗稍微沖洗一下，瀝乾水份後以剪刀在果肉上稍微剪出幾個小洞備用。
  
• 4.鍋中倒入3000㏄的水煮滾，放入作法1、2、3煮至滾開，改小火續煮90分鐘，加入冰糖煮至融化，熄火加蓋燜15分鐘即可飲用。

• 【備　註】
• ＊ 白木耳含有很多膠質，對皮膚有很好的滋潤效果。泡水軟化後也可以切碎一點方便飲用。
  ＊ 蓮子需要較長的時間才能泡軟，如果來不及可以先加水並放入電鍋中蒸至膨脹變軟。