奶油百菇鍋

• 【材　料】
• A.金針菇 100公克
• 蘑菇 200公克
• 鮮香菇 200公克
• 鴻喜菇 50公克
• 美白菇 50公克
• B.洋蔥塊 30公克
• 紅蘿蔔 50公克
• 蘆筍片 30公克
• 玉米筍 30公克
• 大白菜 300公克
• 橄欖油 1大匙

• 【調 味 料】
• 動物鮮奶油 200㏄
• 白胡椒粉 1/4小匙
• 水 1000㏄

• 【做　法】
• 1.將材料A的綜合菇洗淨後，去蒂備用。
  
• 2.燉鍋內倒入橄欖油，放入洋蔥塊炒香，加入紅蘿蔔、大白菜塊、玉米筍、作法1的綜合菇和調味料煮滾。
  
• 3.改轉小火燉煮約10分鐘至入味，最後再放入燙熟的蘆筍片即可。