烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
韓式鮮菇鍋
【材 料】
豬五花薄肉片
150公克
洋蔥
1/2顆
綜合菇類
200公克
韭菜
3株
豆芽
100公克
蒜末
5公克
薑末
5公克
熟白芝麻
適量
【調 味 料】
A.龜甲萬料亭和露
2大匙
米酒
1大匙
麻油
1小匙
B.龜甲萬料亭和露
3大匙
米酒
1大匙
水
400㏄
【做 法】
1.豬五花薄肉片加入調味料A、蒜末、薑末抓勻醃漬一下備用。
2.杏鮑菇切塊狀;鴻禧菇、金針菇去蒂頭;洋蔥去皮切粗絲;韭菜切段,備用。
3.作法1、2的材料及豆芽全放入鍋中擺好,再加入調味料B煮至沸騰,撒上熟白芝麻即可。
【備 註】
綜合菇類(鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇)
醃肉的時候如果有時間建議醃10~15分鐘風味最佳,如果沒有時間,可以取巧將肉片與醃料抓勻,這樣就能加快入味。
約10分鐘
主菜
.
海菜菇蕈類
.
韓式料理
.
葷食
.
吃菇營養美味好健康
快樂廚房雜誌第81期
上線日期:
11/2/2017