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食譜:韓式鮮菇鍋

  • 【做 法】
  • 1.豬五花薄肉片加入調味料A、蒜末、薑末抓勻醃漬一下備用。
  • 2.杏鮑菇切塊狀;鴻禧菇、金針菇去蒂頭;洋蔥去皮切粗絲;韭菜切段,備用。
  • 3.作法1、2的材料及豆芽全放入鍋中擺好,再加入調味料B煮至沸騰,撒上熟白芝麻即可。
  • 【備 註】
  • 綜合菇類(鴻禧菇、杏鮑菇、金針菇)
  • 醃肉的時候如果有時間建議醃10~15分鐘風味最佳,如果沒有時間,可以取巧將肉片與醃料抓勻,這樣就能加快入味。
  • 約10分鐘
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