椒鹽菇絲

• 【材　料】
• 鮮香菇蒂 50公克

• 【調 味 料】
• 椒鹽粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.鮮香菇蒂洗淨瀝乾。
  
• 2.直接用手剝成細絲狀。
  
• 3.將一鍋油加熱至160℃，放入作法2的香菇蒂細絲，炸至外觀呈金黃酥脆狀後撈出。
  
• 4.先瀝油後盛入盤中，再撒上椒鹽粉即可。