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食譜:椒鹽菇絲

  • 【做 法】
  • 1.鮮香菇蒂洗淨瀝乾。
  • 2.直接用手剝成細絲狀。
  • 3.將一鍋油加熱至160℃,放入作法2的香菇蒂細絲,炸至外觀呈金黃酥脆狀後撈出。
  • 4.先瀝油後盛入盤中,再撒上椒鹽粉即可。
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