野菇濃湯(1)

• 【材　料】
• 美白菇 5公克
• 鴻喜菇 10公克
• 杏鮑菇 20公克
• 西芹塊 10公克
• 馬鈴薯塊 20公克
• 洋蔥塊 20公克
• 橄欖油 1大匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 高湯 400cc
• 動物性鮮奶油 50cc

• 【做　法】
• 1.鍋內倒入橄欖油，放入美白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、西芹塊炒香，取出少許鴻喜菇備用。
  
• 2.加入馬鈴薯塊、高湯，以小火熬煮約20分鐘放置冷卻。
  
• 3.作法2以果汁機打勻，加入雞粉調味，裝碗後放上作法1先取出的鴻喜菇即可。