蒜香五花鮮菇

• 【材　料】
• 好菇道舞菇 1包
• 五花肉 80公克
• 玉米筍 40公克
• 蒜苗 50公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒片 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1/2小匙
• 淡醬油 1小匙

• 【做　法】
• 1.五花肉切薄片；蒜苗切斜片，蒜白、蒜尾分開；玉米筍洗淨汆燙後切斜片；舞菇去除蒂頭後剝散，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入適量的油，爆香蒜白、辣椒片，再放入五花肉片炒至變色。
  
• 3.加入舞菇拌炒均勻，加入其餘材料與調味料炒勻即可。