日式漬菇

• 【材　料】
• A.柳松菇 100公克
• 美白菇 100公克
• 白蘑菇 100公克
• B.秋葵 50公克
• 白芝麻 少許

• 【調 味 料】
• 柴魚醬油 3大匙
• 味醂 1大匙
• 白醋 1小匙
• 細砂糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.鍋燒熱，倒入少許油，放入材料A的菇以小火煎至全熟。
  
• 2.秋葵放入滾水中汆燙，撈出泡涼水切粗丁備用。
  
• 3.將調味料所有材料放入容器中，攪拌均勻。
  
• 4.續加入作法1的綜合菇醃拌10分鐘，再拌入作法2的秋葵片。
  
• 5.盛盤後再撒上白芝麻即可。