香辣芝麻醬杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 200公克
• 香辣芝麻醬 適量
• 熟白芝麻 少許

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨擦乾，對切後放入已預熱220度的烤箱中烤約6分鐘。
  
• 2.再淋上香辣芝麻醬，並撒上熟白芝麻即可。

• 【備　註】
• 香辣芝麻醬
  材料
  芝麻醬 1大匙
  醬油 1又1/2大匙
  辣椒醬 1小匙
  糖 1小匙
  糯米醋 少許
  糖 1/2小匙
  冷開水 1又1/2大匙
  作法
  1.芝麻醬加入冷開水慢慢攪拌均勻。
  2.再加入醬油、辣椒醬、糖及香油拌均勻即可。
• 芝麻醬非常濃稠，使用前需先用開水稍微稀釋拌開，如果全部調味料一起加入，容易會有攪拌不均勻的狀況發生。