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香辣芝麻醬杏鮑菇
【材 料】
杏鮑菇
200公克
香辣芝麻醬
適量
熟白芝麻
少許
【做 法】
1.杏鮑菇洗淨擦乾,對切後放入已預熱220度的烤箱中烤約6分鐘。
2.再淋上香辣芝麻醬,並撒上熟白芝麻即可。
【備 註】
香辣芝麻醬
材料
芝麻醬 1大匙
醬油 1又1/2大匙
辣椒醬 1小匙
糖 1小匙
糯米醋 少許
糖 1/2小匙
冷開水 1又1/2大匙
作法
1.芝麻醬加入冷開水慢慢攪拌均勻。
2.再加入醬油、辣椒醬、糖及香油拌均勻即可。
芝麻醬非常濃稠,使用前需先用開水稍微稀釋拌開,如果全部調味料一起加入,容易會有攪拌不均勻的狀況發生。
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蔬菜速配醬料
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
9/26/2018