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食譜:香辣芝麻醬杏鮑菇

  • 【做 法】
  • 1.杏鮑菇洗淨擦乾,對切後放入已預熱220度的烤箱中烤約6分鐘。
  • 2.再淋上香辣芝麻醬,並撒上熟白芝麻即可。
  • 【備 註】
  • 香辣芝麻醬
    材料
    芝麻醬 1大匙
    醬油 1又1/2大匙
    辣椒醬 1小匙
    糖 1小匙
    糯米醋 少許
    糖 1/2小匙
    冷開水 1又1/2大匙
    作法
    1.芝麻醬加入冷開水慢慢攪拌均勻。
    2.再加入醬油、辣椒醬、糖及香油拌均勻即可。
  • 芝麻醬非常濃稠,使用前需先用開水稍微稀釋拌開,如果全部調味料一起加入,容易會有攪拌不均勻的狀況發生。
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