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蒜香鮮菇炒飯
【材 料】
白飯
300公克
鮮香菇
3朵
紅蘿蔔片
15公克
青花椰菜
70公克
蒜片
15公克
洋蔥片
5公克
洋蔥末
5公克
【調 味 料】
A.米酒
少許
鹽
1/4小匙
香菇粉
少許
B.粗黑胡椒粉
少許
【做 法】
1.鮮香菇洗淨切小朵;青花椰菜洗淨切小朵,再汆燙一下,備用。
2.熱鍋,倒入少許油,放入蒜片以小火爆香至微黃後取出備用。
3.放入鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥末炒香,再放入白飯及調味料A炒勻。
4.最後放入青花椰菜及作法2的蒜片、粗黑胡椒炒勻即可。
飯食
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海菜菇蕈類
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中式料理
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素食
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炒飯‧炒麵 10分鐘完成
快樂廚房雜誌第104期
上線日期:
10/9/2018