蒜香鮮菇炒飯

• 【材　料】
• 白飯 300公克
• 鮮香菇 3朵
• 紅蘿蔔片 15公克
• 青花椰菜 70公克
• 蒜片 15公克
• 洋蔥片 5公克
• 洋蔥末 5公克

• 【調 味 料】
• A.米酒 少許
• 鹽 1/4小匙
• 香菇粉 少許
• B.粗黑胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鮮香菇洗淨切小朵；青花椰菜洗淨切小朵，再汆燙一下，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入少許油，放入蒜片以小火爆香至微黃後取出備用。
  
• 3.放入鮮香菇、紅蘿蔔片、洋蔥末炒香，再放入白飯及調味料A炒勻。
  
• 4.最後放入青花椰菜及作法2的蒜片、粗黑胡椒炒勻即可。