清蒸杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 250公克
• 蒜片 10公克
• 辣椒末 適量
• 蔥末 適量

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 蠔油 1大匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨縱切成厚片；放入蒸盤中再放入電鍋中，外鍋加1/2杯水蒸至開關跳起。
  
• 2.所有調味料加入蒜末、辣椒末、蔥末拌勻，淋在作法1的杏鮑菇上即可。

• 【備　註】
• 喜歡稍有口感，可以將杏鮑菇切厚一些，吃起來就會有Q彈的好口感。