三鮮湯麵(1)

• 【材　料】
• 熟麵條 200公克
• 鮮香菇 2朵
• 秀珍菇 30公克
• 美白菇 30公克
• 鴻喜菇 30公克
• 蒟蒻 50公克
• 薑末 5公克
• 綠花椰菜 50公克
• 水 700㏄

• 【調 味 料】
• 昆布醬油 1小匙
• 鹽 1/2小匙
• 香菇粉 少許

• 【做　法】
• 1.鮮香菇、秀珍菇洗淨；美白菇、鴻喜菇去蒂洗淨，綠花椰菜切小朵洗淨備用。
  
• 2.取鍋燒熱，加入油，放入薑末爆香，再放入作法1的鮮香菇、秀珍菇、鴻喜菇拌炒，再加入昆布醬油和水煮滾。
  
• 3.再放入蒟蒻、作法1的綠花椰菜和調味料所有材料煮至熟。
  
• 4.取湯碗，放入煮熟的麵條，再加入作法3適量的材料及湯頭即可。