醬烤鮮菇

• 【材　料】
• 新鮮香菇 3朵
• 金針菇 50公克
• 杏包菇 50公克
• 鴻喜菇 50公克
• 黑木耳 50公克

• 【調 味 料】
• 高湯 2大匙
• 醬油膏 1大匙
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.將所有材料洗淨、切絲；所有調味料混合均勻備用。
• 2.烤箱預熱至250℃，將作法1放入錫箔紙中，撒上調味料包起來，入烤箱烤約6分鐘即可。

• 【備　註】
• 菇類易熟，汁也容易收乾，所以要淋上與其他調味料混合的高湯，用高溫讓菇類快速熟透。