涼拌海帶絲(1)

• 【材　料】
• 海帶絲 200公克
• 紅辣椒 半條
• 蒜頭 3顆

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 烏醋 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.先將所有調味料拌勻備用。
• 2.海帶絲洗淨，放入100℃的滾水略燙1~2分鐘後煮至熟軟，再放入冷水中沖涼備用。
• 3.蒜頭及紅辣椒切細末。
• 4.將步驟2的海帶絲盛入碗中，再放上步驟1的調味料及步驟3的蒜末、辣椒末拌勻即可。