沙茶香菇串

• 【材　料】
• 鮮香菇 6朵
• 青椒 1/2顆
• 紅椒 1/2顆
• 黃椒 1/2顆

• 【調 味 料】
• 沙茶醬 1大匙
• 蠔油 1小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 水 1大匙

• 【做　法】
• 1.香菇洗淨，以竹籤串成一串；青椒、紅椒、黃椒洗淨切塊，備用。
• 2.將所有調味料調勻，煮至沸騰，以太白粉水勾芡後，備用。
• 3.將作法1的材料放進烤箱，以250℃的溫度烤約3分鐘。
• 4.塗上作法2的沙茶醬汁，再烤約3分鐘即可。