水果總匯沙拉(1)

• 【材　料】
• 紅蘿蔔丁 2/3杯
• 水梨丁 1/3杯
• 草莓 3顆
• 紅蘋果 1個
• 鳳梨 1/2杯
• 小黃瓜片 7片
• 青蘋果 1個

• 【調 味 料】
• 鹽水 適量
• 沙拉醬 3大匙

• 【做　法】
• (1)將所有材料洗淨切丁或切大塊，除鳳梨外，其餘均須用鹽水濾過，以防變色，影響色澤。
• (2)紅蘿蔔丁用熱水煮熟後撈起待涼，與水梨丁拌入沙拉即可放入盤中。
• (3)再將小黃瓜片以扇形排列在沙拉外圍即可。
• (4)依序將青蘋果丁、鳳梨丁、紅蘋果丁用木籤串成1串，再淋上沙拉醬即可。
• (5)將草莓排入，即成為一盤豐富的水果總匯沙拉了。

• 【備　註】
• 水果沙拉可因季節不同，選擇應節之水果來做，好吃又便宜，色彩可依個人喜好來選擇水果種類。