百香果泡菜

【材　料】
百香果 8個
小黃瓜 6條
紅蘿蔔 1小條
白醋 1/2杯
冰糖 1杯
水 1又1/2杯
鹽少許

【做　法】
(1)將冰糖與水煮溶後放涼備用。
(2)小黃瓜及紅蘿蔔切片，用少許鹽軟化，將苦水倒掉。
(3)百香果切開，挖出百香果肉及果汁。
(4)將冰糖水、百香果汁與白醋混合拌勻，再倒入小黃瓜與紅蘿蔔片，汁液必須蓋過材料，放入冰箱放置一天即可食用。

開胃前菜 .水果類 .西式料理 .素食 .泡菜

上線日期:1/1/2006