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草莓丸子
【材 料】
豬絞肉
200公克
草莓
12個
荸薺
20公克
洋蔥末
10公克
蛋黃
1個
麵包粉
1杯
【調 味 料】
蕃茄醬
1/2大匙
糖
1/2小匙
鹽
1/3小匙
雞粉
1/3小匙
太白粉
少許
【做 法】
1.草莓洗淨去除蒂,擦乾水分備用。
2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細,再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
3.取作法2的肉餡少許,將作法1的草莓包起成丸子,沾裹蛋黃後,再沾裹麵包粉備用。
4.熱一油鍋,放入適量的油燒熱至約150㏄後,放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。
主菜
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水果類
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中式料理
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葷食
絞肉料理讓你作菜不煩惱
上線日期:
3/28/2007