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食譜:草莓丸子

  • 【做 法】
  • 1.草莓洗淨去除蒂,擦乾水分備用。
  • 2.荸薺拍碎加入豬絞肉、洋蔥末混合均勻後剁細,再加入所有調味料拌勻至有粘性成肉餡備用。
  • 3.取作法2的肉餡少許,將作法1的草莓包起成丸子,沾裹蛋黃後,再沾裹麵包粉備用。
  • 4.熱一油鍋,放入適量的油燒熱至約150㏄後,放入作法3的丸子炸至表面呈金黃色即可。
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