蘋果銀耳瘦肉湯(1)

• 【材　料】
• 瘦肉 80公克
• 蘋果 100公克
• 胡蘿蔔 50公克
• 銀耳 4公克
• 黑棗 6個
• 水 300cc
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.瘦肉、蘋果和胡蘿蔔洗淨，切小塊備用。
  
• 2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出，洗淨放入電鍋內鍋中。
  
• 3.將銀耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾備用。
  
• 4.取作法1的蘋果塊、胡蘿蔔塊、作法3的銀耳、黑棗和水一起放入作法2的電鍋內鍋中。
  
• 5.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法4的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽調味即可。