涼拌青木瓜絲(1)

• 【材　料】
• 青木瓜 1/4顆
• 蝦米 1大匙
• 聖女蕃茄 少許
• 炒香的花生 1大匙
• 紅辣椒 1根
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 檸檬糖醋醬 適量

• 【做　法】
• 1.青木瓜去皮洗淨切絲，漂水約？分鐘，取出瀝乾水份，備用。
  
• 2.聖女蕃茄洗淨切對半；紅辣椒洗淨切末；炒香的花生拍碎，備用。
  
• 3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。
  
• 4.再將作法2的聖女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米加入作法3中拌勻，盛盤後擺上香菜即可。