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【材 料】
哈密瓜
1個
蓮子
8個
桂圓
4個
百合
30公克
白果
3粒
白木耳
5公克
枸杞
3個
紅棗
3個
【調 味 料】
甘蔗汁
300cc
【做 法】
1.將哈密瓜上方約1/3處切下作為瓜蓋(可搭配刀具作簡單的果雕),挖出下方哈密瓜果盅內的果籽,再切除適量果肉,讓哈密瓜盅內空間變大。
2.將哈密瓜外的所有材料和所有調味料放入鍋中,以中火煮至滾沸,熄火備用。
3.將作法2湯汁和材料倒入作法1瓜盅內,蓋上瓜蓋放入蒸籠以中火蒸煮約20分鐘即可。
主菜
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水果類
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中式料理
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素食
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上線日期:
9/25/2008