蕃茄濃湯

• 【材　料】
• 蕃茄 200公克
• 西芹塊 10公克
• 馬鈴薯塊 50公克
• 洋蔥塊 10公克
• 奶油 1大匙
• 百里香 1/4小匙

• 【調 味 料】
• 雞粉 1/4小匙
• 雞高湯 400㏄
• 蕃茄糊 1大匙

• 【做　法】
• 1.新鮮蕃茄去皮後切塊備用。
  
• 2.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
  
• 3.鍋內，放入奶油融化，加入新鮮蕃茄塊、洋蔥塊、西芹塊炒香。
  
• 4.再加入馬鈴薯塊、百里香、蕃茄糊、雞高湯以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入雞粉調味即可。