紅菜火龍果汁

• 【材　料】
• 火龍果 1顆
• 紅菜 3片
• 檸檬 1/2顆
• 冰水 120㏄
• 蜂蜜 適量

• 【做　法】
• 1.紅菜洗淨後切細絲，檸檬洗淨去皮後切丁。
  
• 2.火龍果剝皮後切丁﹝可將外皮用刀劃過再剝，像切柚子皮一樣，可減少汁液浪費﹞。
  
• 3.將所有蔬果放入果汁機中﹝檸檬可留幾塊丁狀備用﹞，加入冰水。
  
• 4.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
  
• 5.可依據個人口感決定是否添加蜂蜜。

• 【備　註】
• 功能：幫助排便、保護眼睛
• 火龍果除了基本維生素，紅肉的火龍果跟葡萄一樣，更多了一種特殊的花青素，具有抗氧化的功用，在這裡使用紅菜也是一樣的用意。
• 這杯蔬果汁很適合愛美的人，添加紅菜在中醫觀點有助於補血，有養顏美容的效果。