核桃蔬果沙拉

• 【材　料】
• 鳳梨罐頭 2罐
• 梨子 1顆
• 奇異果 2顆
• 葡萄 適量
• 美國芹菜 120公克
• 碎核桃仁 120公克
• 美乃滋 120cc
• 優格 60cc
• 檸檬汁 1大匙
• 果糖 1大匙
• 萵苣葉 數片

• 【做　法】
• (1)奇異果去皮切丁，梨子去皮去核後切丁。
• (2)鳳梨取出瀝乾水分後切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用。
• (3)把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合備用。
• (4)把優格、美乃滋、檸檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成優格沙拉醬備用。
• (5)將作法4的優格沙拉醬淋入混合好的蔬果中，小心攪拌均勻，放入冰箱冷藏(至少2小時)後，即可取出放在萵苣葉上一起食用。

• 【備　註】
• 4人份