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蕃茄炒豆包
【材 料】
黑柿蕃茄
100公克
牛蕃茄
100公克
豆包
200公克
碧玉筍
15公克
薑
5公克
葵花籽油
2大匙
【調 味 料】
蕃茄醬
1大匙
鹽
1/4小匙
細砂糖
1小匙
水
200㏄
【做 法】
1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗淨,用水果刀在底部輕劃十字,放入滾水中汆燙後撈出去皮,切塊備用。
2.豆包洗淨撕小片;碧玉筍洗淨切段;薑洗淨切末,備用。
3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法2薑末,放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。
4.於作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。
主菜
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水果類
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中式料理
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素食
素食快炒下飯菜
上線日期:
1/19/2010