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食譜:蕃茄炒豆包

  • 【做 法】
  • 1.黑柿蕃茄、牛蕃茄洗淨,用水果刀在底部輕劃十字,放入滾水中汆燙後撈出去皮,切塊備用。
  • 2.豆包洗淨撕小片;碧玉筍洗淨切段;薑洗淨切末,備用。
  • 3.熱鍋倒入葵花籽油,爆香作法2薑末,放入作法1黑柿蕃茄塊和牛蕃茄塊炒軟。
  • 4.於作法3鍋中放入作法2碧玉筍段、豆包片以及所有調味料拌炒均勻至入味即可。
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