美白蕃茄鍋

• 【材　料】
• 牛奶 300㏄
• 蓮子 30公克
• 薏仁 30公克
• 蕃茄 2顆
• 蘆筍 50公克
• 秀珍菇 80公克
• 湯底：
  蕃茄高湯 900㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 2小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.蓮子、薏仁洗淨，泡冷水約3小時備用。
  
• 2.蕃茄洗淨切瓣；蘆筍洗淨削除粗皮；秀珍菇洗淨剝散，備用。
  
• 3.將牛奶和高湯以3：1比例加入鍋中即成蕃茄牛奶湯底備用。
  
• 4.將所有食材放入鍋中加入作法3的蕃茄牛奶高湯、所有調味料，燉煮15分鐘即可。