鳳梨蝦仁炒飯(1)

• 【材　料】
• 白飯 250公克
• 蝦仁 80公克
• 鳳梨丁 80公克
• 青豆仁 20公克
• 洋蔥丁 20公克
• 蒜末 10公克
• 肉鬆 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 胡椒粉 少許
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.蝦仁放入沸水中汆燙，備用。
  
• 2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入洋蔥丁、蒜末爆香，再加入鳳梨丁、作法1的蝦仁炒勻。
  
• 3.於作法2的鍋中續加入白飯炒散，再加入青豆仁及所有調味料炒勻，盛盤後加入肉鬆搭配食用即可。