果香咖哩

• 【材　料】
• A.香蕉 1條
• 鳳梨 100公克
• 蘋果 200公克
• B.牛奶 200㏄
• 水 100㏄
• 咖哩塊 20公克

• 【調 味 料】
• A.咖哩粉 30公克
• 鹽 5公克
• B.糖 20公克
• 奶油 30公克
• 蜂蜜 10公克

• 【做　法】
• 1.材料A的水果全部切小塊；乾鍋將咖哩粉、鹽炒香，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入糖，將糖煮成焦糖色，放入奶油和作法1的水果塊炒勻。
  
• 3.將作法2的材料和牛奶放入果汁機中，攪打均勻。
  
• 4.熱鍋，加入沙拉油，放入洋蔥絲炒至呈深褐色，加入薑末、蒜末炒香，放入作法1的咖哩粉和鹽炒勻，再加入作法2的材料、水煮至醬汁略濃稠，最後加入蜂蜜和奶油拌勻即可。