桂花蜜水果鬆餅

• 【材　料】
• 蘋果 1顆
• 香蕉 2根
• 鬆餅粉 200公克
• 雞蛋 2顆

• 【調 味 料】
• 鮮奶 180㏄
• 桂花蜜 1大匙
• 薄荷葉 1根

• 【做　法】
• 1.將蘋果洗淨切成小片狀；香蕉切片，備用。
  
• 2.鬆餅粉放入容器中，加入鮮奶、雞蛋後攪拌均勻成麵糊。
  
• 3.取一支平底鍋，加入少許沙拉油，將作法2調好的麵糊放入鍋中，以小火略煎至上色後在鬆餅上擺上蘋果片與香蕉片，再續煎至熟即可。
  
• 4.將作法3煎好的鬆餅取出，再加入桂花蜜與薄荷葉裝飾即可。