紅優格天使冷麵

• 【材　料】
• 義大利斜管麵 120公克
• 大紅蕃茄 1粒
• 荷蘭芹碎 適量

• 【調 味 料】
• 蕃茄醬 20公克
• 優格 50cc
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.取一湯鍋裝水，加入少許鹽後煮開，再放入斜管麵攪開煮至滾，再讓其滾沸約7分鐘。
  
• 2.將作法1煮好的斜管麵撈起，泡入冰水中至冷備用。
  
• 3.大紅蕃茄去頭後洗淨，挖去籽成一蕃茄盅備用。
  
• 4.取一大碗，所有調味料加入混勻，再把作法2的斜管麵放入一起拌勻。
  
• 5.將作法4拌好的斜管麵放入作法3的蕃茄盅內，最後撒上荷蘭芹碎即可。