草莓班尼頓

  • 【做　法】
  • 1.用打蛋器將全蛋、牛奶、糖、中筋麵粉攪拌均勻至無顆粒。
  • 2.開小火，以紙巾沾少許油均勻塗抹於平底鍋內，取1匙作法1的麵糊倒入平底鍋中煎烤，待表面出現氣泡，即可翻面再煎烤約5秒熄火，完成後每片薄餅切成六等份備用。
  • 3.草莓洗淨切片，植物性鮮奶油用打蛋器打至硬性發泡（即呈固體狀）。
  • 4.取一片作法2切好的薄餅置於盤上，先擠少許作法3的鮮奶油，然後放上草莓片，再擠少許鮮奶油，然後覆蓋一片薄餅；依照這樣的順序堆疊了六層的薄餅後，再放入冰箱冷藏約20分鐘即可。
點心 .水果類 .西式料理 .葷食 .平底鍋作烘焙點心
快樂廚房雜誌第60期
上線日期: