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食譜:草莓班尼頓

  • 【做 法】
  • 1.用打蛋器將全蛋、牛奶、糖、中筋麵粉攪拌均勻至無顆粒。
  • 2.開小火,以紙巾沾少許油均勻塗抹於平底鍋內,取1匙作法1的麵糊倒入平底鍋中煎烤,待表面出現氣泡,即可翻面再煎烤約5秒熄火,完成後每片薄餅切成六等份備用。
  • 3.草莓洗淨切片,植物性鮮奶油用打蛋器打至硬性發泡(即呈固體狀)。
  • 4.取一片作法2切好的薄餅置於盤上,先擠少許作法3的鮮奶油,然後放上草莓片,再擠少許鮮奶油,然後覆蓋一片薄餅;依照這樣的順序堆疊了六層的薄餅後,再放入冰箱冷藏約20分鐘即可。
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