冰淇淋水果鬆餅

  • 【做　法】
  • 1.將全蛋、細砂糖和豆漿攪拌均勻後，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉和泡打粉攪打至均勻無顆粒，接著拌入溶化的奶油和香草精拌勻。
  • 2.作法1的麵糰置於室溫內鬆弛約30分鐘。
  • 3.取適量的麵糊倒入鬆餅機內，烘烤約2～3分鐘，至鬆餅呈金黃酥脆狀即可。
  • 4.鬆餅完成後即可排入盤中，淋上蜂蜜，放上喜歡的水果丁，再搭配一球冰淇淋即可。
點心 .水果類 .西式料理 .葷食 .無奶甜點
快樂廚房雜誌第63期
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