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【材 料】
全蛋
6顆
細砂糖
4公克
無糖豆漿
200㏄
低筋麵粉
320公克
玉米粉
80公克
泡打粉
14公克
瑪琪琳
120公克
香草精
8㏄
水果丁
適量
冰淇淋
適量
蜂蜜
適量
【做 法】
1.將全蛋、細砂糖和豆漿攪拌均勻後,加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉和泡打粉攪打至均勻無顆粒,接著拌入溶化的奶油和香草精拌勻。
2.作法1的麵糰置於室溫內鬆弛約30分鐘。
3.取適量的麵糊倒入鬆餅機內,烘烤約2~3分鐘,至鬆餅呈金黃酥脆狀即可。
4.鬆餅完成後即可排入盤中,淋上蜂蜜,放上喜歡的水果丁,再搭配一球冰淇淋即可。
點心
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水果類
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西式料理
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葷食
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無奶甜點
快樂廚房雜誌第63期
上線日期:
8/18/2016