天使蔓越梅脆果子

  • 【做　法】
  • 1.將藍姆酒倒入蔓越莓中拌勻，備用。
  • 2.無鹽奶油加熱融化，備用。
  • 3.低筋麵粉、玉米粉過篩，加入其餘將材料B，倒入蛋白攪拌拌勻，再加入作法1蔓越莓揉勻。
  • 4.於作法3倒入作法2融化的無鹽奶油拌勻，搓成長條後分割成小塊，搓成圓球狀排在烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火、下火皆150℃烘烤約20分鐘即可。
點心 .水果類 .中式料理 .葷食 .自己做脆果子
快樂廚房雜誌第64期
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