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【材 料】
棗子
150公克
蘋果
150公克
黃甜椒
60公克
蝦仁
6隻
美生菜葉
6片
【調 味 料】
沙拉醬
2大匙
檸檬汁
1大匙
【醃 料】
鹽
適量
米酒
少許
【做 法】
1.美生菜葉洗淨,剪成圓狀,泡冰水備用。
2.棗子、蘋果洗淨去籽,切丁狀;黃甜椒洗淨去籽,切丁狀備用。
3.蝦仁洗淨,加入鹽、米酒拌勻醃3分鐘,再放入熱水中汆燙一下後撈出,泡冰水待涼後切丁備用。
4.作法1的美生菜葉瀝乾鋪盤,將棗子丁、蘋果丁、黃甜椒丁、蝦仁丁拌勻放在美生菜葉上,食用時搭配混勻的檸檬沙拉醬享用即可。
開胃前菜
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水果類
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中式料理
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葷食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/28/2016