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鳳梨炒木耳(5)
【材 料】
鳳梨
300公克
黑木耳
100公克
豬瘦肉
40公克
薑絲
10公克
辣椒絲
5公克
水
50㏄
【調 味 料】
鹽
1/4小匙
細砂糖
1/2小匙
雞粉
少許
【醃 料】
鹽
少許
米酒
少許
太白粉
少許
【做 法】
1.鳳梨去皮切片;黑木耳洗淨,去蒂頭後切片。
2.豬瘦肉洗淨切片,加入鹽、米酒、太白粉醃10分鐘。
3.熱鍋,放入1大匙油,爆香薑絲,加入作法2的豬瘦肉片炒至變白,再加入鳳梨片、黑木耳片、辣椒絲炒數下,最後加入所有調味料、水拌炒入味即可。
主菜
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水果類
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中式料理
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葷食
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32道健康蔬食料理
快樂廚房雜誌第65期
上線日期:
11/28/2016