西柚檸檬醬

• 【材　料】
• 葡萄柚 1顆
• 葡萄柚汁 50㏄
• 檸檬汁 10㏄
• 蒜末 1/4小匙
• 鹽 1/4小匙
• 百里香 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.將葡萄柚去皮取果肉，再把果肉切成丁。
  
• 2.把作法1的葡萄柚丁與其餘材料攪拌均勻即可，搭配海鮮、肉類、沙拉皆可。

• 【備　註】
• 葡萄柚的果肉富含可溶性纖維，對降低人體脂肪很有幫助，選購要領以表皮光滑細緻、外觀飽滿、拿起來較重者為佳。