鳳梨冰(1)

• 【材　料】
• 鳳梨 400公克
• 二砂糖 70公克
• 水 500cc
• 玉米粉水 適量

• 【做　法】
• 1.鳳梨洗淨、去皮，續切絲或切片，備用。
  
• 2.取一鍋放入作法１鳳梨，加入二砂糖以小火炒勻，續加入水煮約5分鐘。
  
• 3.作法2鳳梨加入玉米粉水勾芡，待涼放入容器中，再放入冷凍庫冰凍即可。

• 【備　註】
• 金鑽鳳梨口感香甜，適合做鳳梨冰，挑選時可以用手指輕彈鳳梨外體，有彈性者表示較甜。