醋醃青木瓜

• 【材　料】
• 青木瓜 400公克

• 【調 味 料】
• 柳丁醋 3大匙
• 糖 1大匙
• 鹽 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.青木瓜去皮去籽切薄片，加入鹽醃一醃，再用冷開水洗淨。
  
• 2.再加入柳丁醋和糖拌勻，醃至隔夜會更入味。

• 【備　註】
• 一般青木瓜都是加入百香果涼拌，但百香果有時令限制不一定好買，買現成的百香果醬又怕不天然，所以用柳丁醋來代替，除了有果香味，青木瓜也會比較脆喔。