夏威夷炒飯(1)

• 【材　料】
• 白飯 220公克
• 火腿片 60公克
• 鳳梨 80公克
• 青椒 50公克
• 紅甜椒 1顆
• 蔥花 20公克
• 雞蛋 1顆

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.蛋打散；鳳梨、青椒及甜椒切丁；火腿片切小片，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入約2大匙油，放入蛋液快速攪散至蛋略凝固。
  
• 3.轉中火，放入白飯、火腿小片、鳳梨丁、青椒丁、甜椒丁、蔥花，將飯翻炒至飯粒完全散開。
  
• 4.再加入鹽及黑胡椒，持續以中火翻炒至飯粒鬆香均勻即可。