奇果果果凍

• 【材　料】
• 奇異果果丁 130公克
• 水 200公克
• 白砂糖 60公克
• 檸檬汁 5公克
• 吉利丁片 5公克
• 奇異果細丁 30公克

• 【做　法】
• 1.將吉利丁片泡在冰塊水中備用
  
• 2.將奇異果果丁與水放入果汁機中打至均勻，倒出備用。
  
• 3.將作法2的1/3的奇異果汁加入檸檬汁與砂糖放入鍋中，用小火煮至砂糖融解。
  
• 4.再將作法1的吉利丁擰乾，與作法2混合拌勻，再倒回作法2剩餘的果汁中混合拌勻。
  
• 4.再加入奇異果細丁拌勻，倒入容器，冷藏3小時即可食用。

• 【備　註】
• 奇異果煮後容易氧化變色，所以可取少許奇異果果凍液加吉利丁煮勻，再混入