甜香瓜果凍

• 【材　料】
• 香瓜肉 100公克
• 水 200公克
• 白砂糖 30公克
• 果凍粉 7公克

• 【做　法】
• 1.將香瓜肉與水放入果汁機中打勻，倒入鍋中。
  
• 2.在作法1的鍋中加入果凍粉、白砂糖，加熱拌勻煮至大滾，倒入容器。
  
• 3.最後將作法2的容器冷藏1小時後即可食用。

• 【備　註】
• 用果凍粉製作果凍，一定要加熱煮過，邊煮要邊攪拌，果凍粉才會溶解，膠質的特性才會出來，果凍才能作的均勻又美味。