黑木耳鳳梨炒肉片

• 【材　料】
• 乾木耳 25公克
• 鳳梨 150公克
• 瘦肉片 100公克
• 薑絲 15公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 醬油 1小匙
• 細砂糖 1小匙
• 烏醋 少許
• 香油 少許

• 【做　法】
• 1.將乾木耳浸泡清水至軟後，放入沸水中汆燙5分鐘，取出備用。
  
• 2.熱鍋倒入沙拉油，放入薑絲、瘦肉片以中火炒至反白，再放入鳳梨、作法1的木耳翻炒均勻。
  
• 3.最後加入鹽、醬油、細砂糖，翻炒入味後再加入烏醋、香油拌炒均勻即可。